【2024年度入試問題】”日本一”の志願者を集める栄東中学校（東大特待Ⅰ）国語の説明文［大問3］を解説

今回は栄東中学校（東大特待Ⅰ）の2024年度入試問題を解説します。さいたま市見沼区にある、栄東中学校。首都圏全域から1万人を超える「日本一」の志願者を集める学校として知られています。

2024年度の説明文は『巨大なおけを絶やすな！日本の食文化を未来につなぐ』（著：竹内早希子）が出題されました。子どもたちにとって”桶”が身近ではなく、イメージがわかないため、補足してあげることが大切です。

文章の概要

要約

日本の木桶は現在約4500～4700本あり、そのうち約1100本が小豆島に集中しています。戦後の近代化にも関わらず、木桶の価値を認識して保存したことが理由です。しかし、職人の減少とプラスチック製品の普及により木桶の数は減少しました。木桶で作る伝統的な醤油や酒は個性があり、その価値が再評価されています。

筆者の主張

１．木桶の価値　：　筆者は、木桶が持つ価値が再評価されていることを主張しています。
２．伝統的製法の重要性　:　木桶を使った伝統的な醸造方法は、現代においても保存する価値があると筆者は述べています。
３．近代化と伝統の共存　:　筆者は、戦後の日本において多くの醸造元が木桶を捨てたことに対して、後悔の声が上がっていることを紹介しており、木桶の保存が未来の食文化にとって重要であると考えています。
４．文化遺産としての木桶　:　木桶は単なる道具ではなく、日本の食文化や歴史を象徴する文化遺産であるため、木桶が再び注目され、その価値が認識されることを筆者は望んでいます。

重要語句

１．木桶（きおけ）: 木材を使って作られた大きな桶。日本の伝統的な調味料である醤油や味噌、酒の製造に使用されます。
２．醸造業（じょうぞうぎょう）: 酒や醤油、味噌などの発酵食品を製造する産業。
３．蔵元（くらもと）: 酒や醤油などの醸造所の経営者や、その場所を指す言葉。
４．分業化（ぶんぎょうか）: 仕事を細かく分け、それぞれを専門に行うようにすることです。
５．桶師（たるし）: 木桶を製作する職人を指します。
６．籠がはずれる（たががはずれる）: 緊張が解けて、秩序がなくなることを意味する慣用句です。
７．輪竹（たが）: 桶の周りを囲む金属や竹で作られた帯状の部品。桶の形を維持するために使われます。
８．天使の分け前（エンジェルズシェア）: ウイスキーやワインなどのアルコール飲料の製造過程で、蒸発して失われる分を意味する言葉。元々は英語で、蒸発する分を「天使に捧げる」というイメージからきています。

重要問題解説［問５］～［問９］

今回の入試問題では、「選択肢がとてつもなく長い選択問題」「選択肢が多くまちがいが微妙な選択問題」「40字～50字の記述問題」「自分なら醸造業を営む場合どうするかを記述する問題」など、解答するのが困難な問題が多く出題されました。これらを解説していきます。

［問５］選択問題　―線部③「アメリカからみた日本の醸造発酵の世界というのは、ひとことでいうなら『クレイジー』だったようです」とありますが、これはどういうことですか。

選択肢のまちがいを見つける

これは選択肢がとてつもなく長い問題でした。
選択肢の明らかな間違いを見つけていくことが第一歩でので、臆さず挑戦していきましょう。

（エ）が正答である理由

（エ）の選択肢を確認してみましょう。

日本の伝統的な製法は非効率であることと衛生面で懸念があることが理由で、アメリカは協力できないと判断したため、（エ）が正答であると判断できます。

［問６］選択問題　―線部④「当時の状況からすれば無理もないことですが」とありますが、これはどういうことですか。

選択肢のまちがいを見つける

［問６］の選択肢のまちがいをまとめると、以下のようになります。

（ウ）が正答である理由

上記のようにまちがいを見つけると、（ウ）が正答であるとわかります。

三増酒や合成酒は、限られた資源を効率的に使うための工夫であり、飲料としての需要に応えるためのものだったと書かれているので、（ウ）を選択することができます。

［問７］記述問題　―線部⑤「これは醤油も同じでした」とありますが、醤油のどのような点が日本酒と同じなのですか。

記述の「核」を考える

記述問題のポイントは、問われてることにできるだけ短く解答することです。
このできるだけ短い解答は記述の「核」となる部分であると言えます。

■問いを確認し、答え方を考える
［問７］は「どのような点が日本酒と同じなのですか」と問われているため、
「○○な点」と解答すれば良いことをおさえましょう。

■指示語「これ」が指すものを考える
指示語が何を指しているのか考え、「何が醤油と同じなのか」おさえていく必要があります。
直前の文を見てみると「いつしか本来の酒の味が忘れられていったのです」と書かれているため、
指示語は「本来の味が忘れられていった」ことを指していると言えます。

■記述の「核」を完成させる
上記のように、問いを確認して答え方をおさえ、指示語の指すものを考えると、
記述の「核」は下記のようになります。

醤油が日本酒と同じように、戦後の食糧不足のあおりを受けて、本来のものとは異なる製法でつくられるようになり、本来の味が忘れられていったことをまとめれば良いとわかります。

この「核」を記述の最後に配置することで、答え方を誤るミスをなくすことができます。

記述の「核」に文をつけたし、記述を完成させる

記述の「核」の前半部分に、文をつけ足すことで記述を完成させます。
つけ足す文は　①理由　②説明　③対比　の中から選びましょう。

今回は、①理由をつけ足していきましょう。
「本来の味が忘れられてしまった」理由を、文中から見つけます。

日本酒の本来の味が忘れられてしまったのは、戦時中から戦後の食糧不足のため、本来の製造法とは異なる粗悪な酒が一般に出回るようになったからです。
醤油も同様に、食糧不足によって原料である大豆の供給が限られ、醤油の生産量が減少しました。それにより、「アミノ酸醤油」「新式醤油」「代用醤油」などが生まれます。

つまり、日本酒も醤油も、
食糧不足のために粗悪な代用品が生産されるようになる　→　本来の味が忘れられてしまう
ということが読みとれます。

したがって、この記述問題の解答は

このようにまとめることができます。

［問８］記述問題　―線部⑥「この醸造方法は、日本の醤油醸造業を救った」とありますが、これはどういうことですか。

「この醸造方法」が何を指しているかを明確にする必要があります。本文を確認すると、「アミノ酸液を加えて速醸する」という方法が述べられています。このため、「この醸造方法」は「アミノ酸液を加えて速醸する方法」を指していると言えます。

これをおさえた上で、［問７］と同様に、記述の「核」を考えていきましょう。

記述の「核」を考える

■問いを確認し、答え方を考える
［問８］は「これはどういうことですか」と問われているため、「○○ということ」とまとめれば良いことをおさえます。つまり、「日本の醤油醸造業を救った」という部分を「○○ということ」と言い換える必要があるのです。

■本文から答えになるところを見つける
―線部⑥の後の文から、詳しく説明している文を見つけることができます。

「日本の醤油醸造業を救った」とは「醤油業界が生き残ることができた」ということであると説明されています。

つまり、記述の「核」は以下のようになります。

記述の「核」に文をつけたし、記述を完成させる

記述の「核」の前半部分に、文をつけ足すことで記述を完成させます。
つけ足す文は　①理由　②説明　③対比　の中から、①理由を選ぶとうまくまとめられそうです。

「醤油業界が生き残ることができた」理由を、文中から見つけます。

本文の青色の部分を短くまとめると、理由が完成します。
アミノ酸液を加えて速醸する　→　GHQを動かし原料大豆をまわしてもらえた　→　醤油業界が生き残ることができた

これを５０字以内にまとめると

このようにまとめると良いでしょう。

［問９］記述問題　あなたが醸造業を営む場合、伝統的な日本のやり方と、近代的な設備で作るやり方のどちらを行いますか。本文をふまえ、理由とともに答えなさい。

伝統的な日本のやり方を選んだ場合

「自分の意見を書く」という、変わった問題が出題されました。
筆者は伝統的な製造法を見直すことは価値あることであると主張しているので、伝統的なやり方についてまとめた方がまとめやすそうです。

この文をもとに、自分の意見を踏まえて書くと、以下のようになるでしょう。

近代的な設備で作るやり方を選んだ場合

続いて、近代的な設備で作る良さが書かれている部分を見ていきましょう。

この文をもとに、自分の意見を踏まえて書くと、以下のようになるでしょう。

このように、本文から読み取れることをもとに、自分の意見をまとめることがポイントになります。